Każdy wie, jak zrobić prosty sernik. Najprostszy to biszkopt, ser z dodatkami i z pianką kokosową. Dzisiaj dam Wam przepis na pyszny sernik po wiedeńsku! O co chodzi z tym sernikiem? Nie mamy tutaj biszkoptu, pianki kokosowej- mamy tylko masę serową i polewę czekoladową!
Jak to robimy?
Wpierw: MASA SEROWA, czyli mieszamy mikserem ser z cukrem wanilinowym, esencją waniliową, dodajemy skórkę z pomarańczy, rodzynki- wszystko wykładamy na foremkę i dajemy do lodówki na noc (po to by masa stwardniała). Jeżeli chodzi o polewę to można ją zrobić na wiele sposobów- na gorzko/słodko czy na pół gorzko i pół słodko :D Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, dodajemy masło i voila :) Oczywiście tą czekoladą polewamy nasz sernik oraz możemy jeszcze zrobić różne kombinacje- typu zebra (raz polewamy polewą z czekolady zwykłej, a raz z białej :D).
Ciasto jest rewelacyjne i polecam je na letnie spotkania!
Paweł.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz